منتدى حبيبتى يا مصر
هلا بك اخى اختى فى منتدى حبيبتى يا مصر نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه
منتدى حبيبتى يا مصر
هلا بك اخى اختى فى منتدى حبيبتى يا مصر نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه
منتدى حبيبتى يا مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حبيبتى يا مصر

منتدى شامل
 
الرئيسيةطريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  I_icon_mini_portalأحدث الصورالتسجيلدخول
العناصر المستقلة

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 4466 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Nory فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 19486 مساهمة في هذا المنتدى في 5636 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 17 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 17 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 546 بتاريخ الخميس ديسمبر 22, 2022 9:46 pm

 

 طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اية الرحمن
المديرة العامة
المديرة العامة
اية الرحمن


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  FvKps
طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Tpc42x
انثى عدد المساهمات : 2361
نٍقـآإطٍـِـِ/يٌ ||~: : 9106
السٌّمعَة : 250
تاريخ التسجيل : 09/02/2012
العمر : 33

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014    طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  I_icon_minitimeالأربعاء يناير 29, 2014 12:16 am

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507869_276

نصب الخليط في صينيه مدهونه

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507869_767


والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز
واهم حاجة لاتقطعينها وهي حاره ومش لازم شيره


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_794

وده شكلها النهائي


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_227




*************************************************



نخليكم مع المقادير حلوى اللقيمات:

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_467

المقادير
للعجين
400 غ دقيق
150غ زبدة دايبة
قبصة ملح
فاني
كاس ماء زهر لجمع العجين
ماء دافئ عند الحاجة
للحشو:
كيلو اللوز مصلوق ومنقي ومطحون مع 450غ من سكر سنيدة
ملعقة زبدة لينة
بياض بيضة
ملون غدائي (استعملت ملون شوكولاطي،وردي،اخضر)
نكهات(فريز،بيسطاش،نكهة الشكلاط)
للتزيين:
100 غ لوز
ناباج دافئ
الطريقة:
نخلط الزبدة و الدقيق و الملح و ماء الزهر حتى نحصل على عجين متجانس و رطب ندلك العجين جيدا عند الحاجة نضيف الماء الدافئ نترك العجين يرتاح في كيس بلاستيكي

العقدة هي نفسها المستعملة لحلويات اللوز لوز مصلوق و منقي و مطحون و يعاد طحنه مع سنيدة جيدا تم يضاف الزبدة وبياض بيضة
نقسم الحشو الى ثلات اجزاء كل جزء بلون تعمل منه كويرات صغيرة
نسرح العجين بواسطة الآلة ثم نقطعها بواسطة طابع او ناعورة على شكل مثلتات نضع في كل واحدة ثلات كويرات نجمع الزوايا الثلات ونثبت بنصف لوزة نتركها لمدة اربع ساعات وندخلها للفرن عند اخراجها ندهنها بالناباج





طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_181




طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_830



طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_282
حلوى باللوز والكاكاو:
طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_389
طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_193
مقادير العجين:
300غ من الطحين
رأس ملعقة صغيرة من الملح
50غ من الزبدة اللينة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
ماء الزهر لجمع العجين

مقادير العقدة:
500 غ من اللوز مصلوق
250غ من سكر سنيدة
ابيض بيضة
50غ من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
عقيق فضي للتزيين
الطريقة:
يصب الطحين في قصعة وتضاف اليه الملح والزبدة والبيضة والسكر كلاصي والكاكاو،تجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة نتركها ترتاج في الثلاجة لمدة 10 دقائق
بالنسبة للحشو
يطحن اللوز مرة اولى ثم يعاد طحنه مرة ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضة والزبدة وماء الزهر ويخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا وتترك لحين تهيئ العجين



في آلة الورقة تبسط العحين حتى تصير رقيقة ثم ترش بالدقيق وتدخل في آلة من جهة الشعرية الواسعة
تؤخد ثلات خيوط من العجينة المحضرة كما في الصورة وتوضع كويرة من العقدة في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقة فضية في الوسط وتترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحرارة عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ







طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_694

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_436
طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507871_389
مكعبات بالفواكه المرقدة:
المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من روح البندق
رأس ملعقة صغيرة من المسكة حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكه مرقدة
للتزيين:
ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق ومهروش
100غ من الشوكولاطة البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز وينقى ويترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبدة وروح البندق والمسكة الحرة،ثم اصفر البيض والفواكه المرقدة يخلط الكل جيدا وتعمل هذه العجينة على شكل قضيب يدهن بأبيض البيض الممزوج مع روح البندق ويفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيرة كما بالصورة وتطهى في فرن متوسط الحرارة
تزين وجه الحلوى بخطوط من الشوكولاطة البيضاء المذابة مع الزيت باستعمال حمام مريم


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_944


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_299



طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_671

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Img_girls-ly1366507870_579
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥๑ ๑ღ•° همس الحب °•ღ๑ ๑♥
[ كبار الشخصيات ]
[ كبار الشخصيات ]
♥๑ ๑ღ•° همس الحب °•ღ๑ ๑♥


طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  9XpzBa
انثى عدد المساهمات : 2274
نٍقـآإطٍـِـِ/يٌ ||~: : 6475
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 13/12/2013
العمر : 27
الموقع : In the heart of my love

طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014    طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014  I_icon_minitimeالجمعة يناير 31, 2014 3:03 pm

:awqer:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير الحلويات الاردنية 2014
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صور حلويات اماراتية 2014 , طريقة عمل الحلويات الاماراتية بالصور 2014
» طريقة عمل البسبوسة بالصور 2014 , مقادير تحضير البسبوسة مع الصور 2014
» جميع الحلويات اليمنية للعيد 2014 , صور حلويات يمنية 2014
» طريقة تحضير الكريم باتسيير بالصور
»  طريقة تحضير المقلوبة بالطريقة العراقية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حبيبتى يا مصر :: أقسام المرأة المسلمة :: مطبخ حواء-
انتقل الى: