أعشاش اللحمة بالبطاطس

المقادير

2/1 كيلو لحم مفروم – 4/3 كأس بقسماط – بيضة – بصلة متوسطة مفرومة – ملح – بهار – ملعقة بقدونس مفروم أو شبت –2 ملعقة زبدة مذابة

اخلطي المقادير جيدا ما عدا الزبدة ثم تلف إلى كرات كبيرة نوعا ما

تشكل كل كرة على شكل كوب أو عش ...تدهن بالزبدة

أعشاش اللحمة بالبطاطس 1478_1173849256

تصف في صينية مدهونة جيدا بالزيت تغطي بالقصدير وتخبز في فرن ساخن مدة ربع ساعة أو 20 دقيقة
حتى تستوي جزئيا ويتغير لونها قليلا ( الفرن من الأسفل فقط )

أعشاش اللحمة بالبطاطس 1478_1173849379

تخرج من الفرن وتحشي بالحشو ة وهي عبارة عن ..

1- 2 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة -4/1 كأس حليب سائل – بيضة – 2 ملعقة زبدة مذابة – ملح – بهار أبيض –
تخلط جيدا ثم توضع في كيس حلواني وتحشى بها القوالب أو الأعشاش أو توضع بالملعقة

أعشاش اللحمة بالبطاطس 1478_1173849478

تعاد إلى الفرن الساخن من الأعلى هذه المرة وتترك10 دقائق أخرى ثم نضع عليها جبنة مبشورة ونتركها حتى تذوب الجبنة فقط دون أن تتحمر

أعشاش اللحمة بالبطاطس 1478_1173849692

نخرجها من الفرن وتجمل بالبقدونس أو الشبت أو أعواد من البصل الأخضر حسب رغبتك
قدميها مع خضار مسلوقة وأرز أبيض ..

أعشاش اللحمة بالبطاطس 1478_1173849795

وبالعافية

:awqer: :vfml:

» شاورما اللحمة
» صينية كفتة بالبطاطس
» صينية سمك ماكريل بالبطاطس
» صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان
» طريقة عمل وتحضير طاجن عكاوي بالبطاطس - طاجن كوارع - فتة مصرية