منتدى حبيبتى يا مصر
هلا بك اخى اختى فى منتدى حبيبتى يا مصر نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه
منتدى حبيبتى يا مصر
هلا بك اخى اختى فى منتدى حبيبتى يا مصر نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه
منتدى حبيبتى يا مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حبيبتى يا مصر

منتدى شامل
 
الرئيسيةايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_mini_portalأحدث الصورالتسجيلدخول
العناصر المستقلة

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 4466 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Nory فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 19486 مساهمة في هذا المنتدى في 5636 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 75 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 75 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 546 بتاريخ الخميس ديسمبر 22, 2022 9:46 pm

 

 ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اية الرحمن
المديرة العامة
المديرة العامة
اية الرحمن


ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور FvKps
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور Tpc42x
انثى عدد المساهمات : 2361
نٍقـآإطٍـِـِ/يٌ ||~: : 9062
السٌّمعَة : 250
تاريخ التسجيل : 09/02/2012
العمر : 33

ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور   ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالجمعة يوليو 18, 2014 4:12 pm

ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور


السلام عليكم ورحمة الله




من احلى انواع الايس كريم اللى عملتها هو ايس كريم الخوخ




والمكونات كالتالى:




كيلو الا ربع خوخ




كوب الا ربع سكر




كوب كريمة لبانى




نصف كوب حليب




فانيليا




الطريقة





هنحط الخوخ فى مياه مغلية عشان يسهل تقشيره

ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 111
هنقشره ونشيل منه البذر وهنحطه فى المحضرة مع السكر
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 211
وهنشغل عليهم لغاية ماالخوخ يتهرس ويبقى بيوريه
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 311
ونضيفله الحليب والكريمة والفانيليا
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 411
وهنشغل عليهم لمدة دقيقة لغاية ماكل المكونات تمتزج كويس جدا وهنحطه فى علبة محكمة الغلق
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 512
ونحطه فى الفريزر واثناء التفريز نقلبه حوالى 3 مرات عشان ميكونش كتل تلجية
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 611
قدمته تانى يوم وزينته بشوكولاته سايحة
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 712
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 811
بالنسبة للكريمة اللبانى هى نفسها الكريمة السائلة وهي كريمة خاصة بالحلويات وتكون مصنوعة من الحليب الكامل الدسم وتستعمل في الطهي وتزيين الحلويات وهى نفسها كريمة الخفق وانا بشتريها جاهزة من السوبر ماركت وهى غير الدريم ويب وغير الكريم شانتى وطبعا هى بتبقى اساسية فى عمل الجناش اللى بنستخدمه فى التورتات
وممكن نستبدلها بحليب كامل الدسم بس فى الوصفة دى احنا استخدمنا حليب كامل الدسم فالاحسن نستخدمها نفسها وانا بحب اضيفها للايس كريم واى حلويات لأنها بتخلى الطعم غنى وانا مجربتش اى بدائل تانيه ليها لغاية دلوقتى




ندخل على سوربيه الخوخ والسوربيه هو ايس كريم خالى من الدسم يعنى مفيهوش لاقشطة ولا بيض ولا حليب ولا كريمة وفيه ناس بتعتبرها فاكهة مجمدة بس طريقته سهلة وطعمه حلو




ومكوناته كالتالى:




نصف كيلو خوخ




ربع كوب سكر




ربع كوب عسل جلوكوز(ممكن نستبدله بعسل نحل)




فانيليا




الطريقة




هنقشر الخوخ بنفس الطريقة اللى قلناها قبل كده وهنشيل منه البذر وهنحطه مع السكر فى المحضرة


ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 912
ونضيفلهم عسل الجلوكوز والفانيليا
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 1011
ونشغل عليهم لمدة دقيقتين لغاية مالخوخ يبقى بيوريه والمكونات تمتزج ونحطه فى علبة محكمة الغلق
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 1111
ونحطه فى الفريزر ونقلبه كل 6 ساعات عشان ميكونش كتل تلجية والسوربيه بياخد فى التجميد وقت اكتر من الايس كريم
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 1210
وقدمته تانى يوم
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 1310
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور 1410
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عصام بكار
موسس المنتدى
موسس المنتدى
عصام بكار


ذكر عدد المساهمات : 29907
نٍقـآإطٍـِـِ/يٌ ||~: : 86462
السٌّمعَة : 61
تاريخ التسجيل : 09/12/2009

ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور   ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالإثنين يوليو 21, 2014 3:53 pm

:mj:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://habebty-egypt.ahlamontada.com
 
ايس كريم الخوخ وسوربيه الخوخ من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كب كيك شوكولاته لايت من مطبخ الشيف مونى بالصور
» مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
» جلاش عش البلبل من مطبخ الشيف مونى بالصور
» البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور
» كنافة عش البلبل أساور صغيرة ومتساوية زى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حبيبتى يا مصر :: أقسام المرأة المسلمة :: مطبخ حواء-
انتقل الى: