طريقة عمل صلصة جبنة الشيدر

طريقة عمل صلصة جبنة الشيدر






المقادير :

• 4 ملعقة كبيرة زبدة
  
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
  
• 1 ملعقة كبيرة خردل (مسترد) مطحون
  
• 1/2 كوب مشروب شعير
  
• 1/2 كوب حليب
  
• ملح وفلفل
  
• 1/2 كوب جبن شيدر صفراء مبشورة
  
• خبز فرنسي للتقديم
  

طريقة التحضير
- تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الدقيق مع التقليب الجيد لمدة 3 دقائق، ثم يُضاف الخردل.
- يُضاف مشروب الشعير والحليب تدريجياً، ويُقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان و يغلظ قوامه قليلاً، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
- يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف الجبن ويُقلب حتى يسيل تماماً وتندمج كل المكونات.
- يُقدم مع الخبز الفرنسي.

:ىلاااتلب: